LANCHONETE FLOR DO AMOR - UNIDADE VILLA GUSTO

 Você não está maluco e o blog não está se repetindo, já fizemos sim uma analise da unidade matriz no São Geraldo, dessa vez fomos conhecer o novo passo dado pela empresa com sua segunda unidade e os lanches "gourmet"

Villa Gusto Shopping Mall - Av. José Vitório Dota, 450 - Núcleo Habitacional Mary Dota 

 

Com dois guichês de atendimento dividindo os pastéis e lanches para buscar maximizar o atendimento (e mostrando o poder de ação e a ambição da empresa) a Flor do Amor busca expandir sua marca e atingir novos públicos, já tradicional no São Geraldo e com um público fidelizado, ela chega ao Mary Dota para atingir público novo e emplacar os lanches como um carro chefe, assim como seus pastéis.

a lanchonete com sua identidade visual 

amor em forma de pastel

A flor do amor se instala com suas duas unidades já suprindo uma carência que o próprio Gusto acabou desenvolvendo com a saída de duas empresas uma do segmento dos pasteis e outra do segmento de lanches gourmetizados, cada unidade tem o seu cardápio físico simplificado e de fácil de escolha, os lanches se dividem entre os lanches tradicionais, os gourmetizados e  aqueles preparados em pão francês, então ao mesmo tempo que você pode ter um lanche o pão brioche, hambúrguer de alta gramatura, molhos artesanais, você também pode pedir um cachorro quente ou x-salada tradicional, o que agrega bastante.

Os lanches tem um tempo de preparo rápido (e olha que fomos conhecer a casa em um dia bem movimentado, tivemos até que esperar vagar uma mesa em meio a duas enormes mesas de aniversariantes) você pode acompanhar seu lanche com porções como fritas, onion rings ou nuggets (tal qual a foto), no campo das bebidas me desapontei ao só ver latas de refrigerante, no entanto, na geladeira do estabelecimento a coca 600ml estava ali pra salvar o rolê, provavelmente em comum acordo entre os lojistas a flor do amor não poderia usar sua poderosa coca litro, compreensível, porém, triste.

O lanche é grande e consegue aplacar a fome, pedimos um lanche com um disco de queijo mussarela empanado e bacon, o sabor era agradável e o crocante do queijo e do bacon adicionava salinidade e textura para o lanche, o alface traz frescor e os condimentos que acompanham o lanche são sachês de empresa líder no segmento (nada daqueles catchups cor de rosa duvidosos), na unidade principal eles trabalham com as bisnagas de molhos, contudo, no ambiente compartilhado entre outras lojas onde os clientes podem pedir os itens e desaparecer em meio as mesas o uso de sachês é indubitavelmente o mais prudente. 

PRÓS: Estacionamento, amplo espaço com brinquedoteca para as crianças, dois guichês que trazem praticidade para fazer os pedidos, comanda que apita indicando quando seu lanche está pronto (você pode sentar-se até longe do guichê com tranquilidade), cardápio físico e refrigerante 600 ml.

CONTRAS: Baixa ou nula aceitação de cartões refeição/alimentação, baixas ou nulas opções de combos para casais.

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