AMÁBILE - SELF SERVICE ELEVADO
Sabe aqueles dias que tudo que você quer é ir num "coma a vontade", pagar pouco e encher o prato? Então, nesse dia você vai em outro lugar, agora quando você quer comer uma comida diferente, com opções de proteínas que são mais comuns de encontrar em restaurantes "a la carte", ambiente climatizado e boa localização então nesse caso Amábile pode ser o destino desejado.
Av. Getúlio Vargas, 10-80 - Jardim Aeroporto
Aposto que esse é um daqueles lugares que talvez você até ja tenha passado em frente, mas nunca entrou, então vamos começar tirando o elefante branco do meio da sala, é caro sim, não é á toa o fato desse restaurante demorar tanto tempo para aparecer aqui no blog, mesmo sendo um ambiente com um nome conhecido e um publico já fidelizado, não é o tipo de lugar que eu costumo encontrar "gente como eu" frequentando, entre as opções você vai ver Jamón Serrano, Carpaccio, Picanha, Bacalhau, Camarão, Risotto de Funghi, Figo com gorgonzola, carneiro, salmão coisas não tão comuns de se encontrar em outros restaurantes por kg, o que já traz a tona que a proposta é ser um self service por quilo com uma pegada mais requintada, porém, a ampla aceitação de cartões refeição / alimentação é um atrativo para que pessoas como eu (e provavelmente você que nos lê) possa vivenciar essa experiência gastronômica.
O ambiente é agradável, climatizado e com uma distribuição intuitiva do buffet e sua ilha de saladas, embora o espaço seja conhecido por seus itens mais "refinados" é possível encontrar clássicos de self service como pastelzinho, mini hamburguer, arroz branco, feijoada (quartas e sábados), carne suína, itens mais convencionais, também esperávamos um pouco mais de itens requintados como frutos do mar como camarão a dorê (ou empanado) talvez um risotto de camarão, tentáculos de polvo, vieiras, paella, aves como pato, aspargos e alcaparras ou algum outro item mais incomum, claro que Jamon, Carpaccio e Bacalhau não são itens que me deparo cotidianamente e por outro lado até foi bom eu não me deparar com esses outros itens ou o peso (e o preço) do prato ia saltar mais do que deveria, no entanto, a casa pode prezar por uma sazonalidade alterando alguns itens do menu cotidianamente para dar um frescor nas opções ainda mais para aqueles que são clientes diários e podem acabar enjoados das mesmas opções, geralmente você consegue acompanhar o menu através dos stories do estabelecimento no instagram, o que significa que talvez alguns dos itens citados como ausências sentidas fosse apenas uma estratégia de manejo do restaurante na sua sazonalidade.
E mesmo que os preços assustem e a comida pareça "chique demais" não se engane, a casa costuma receber uma boa quantidade de clientes então é bom programar-se para ir (sobretudo aos finais de semana), o ambiente até parece pequeno olhando de fora, mas comporta um bom volume de mesas e o buffet costuma ter um engarrafamento no horário de pico do almoço, ainda assim é uma boa experiência principalmente para quem gostaria de provar coisas como as citadas acima, mas não está disposto a ir num restaurante e pedir um prato inteiro da iguaria sem saber se vai de fato apreciar os sabores, ainda me dei ao luxo de brincar de montar um surf and turf enrolando o bacalhau no jamon serrano ou mesclando o camarão com abóbora na picanha e dessa forma brincando com os sabores.
PRÓS: boa localização, ambiente climatizado, ampla aceitação de cartões refeição/alimentação
CONTRAS: ausência de bebidas para compartilhar (coca litro, 600ml, jarra de suco), preço elevado, dificuldade para encontrar vaga de estacionamento próximo.
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/amabilerestaurante?igsh=cGVzYmFnNjFteW53
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