FRITZ BAR - CERVEJA GELADA CALÇADA AGITADA

 Se tem uma instituição gastronômica que precisa ser respeitada no estado de São Paulo é o boteco, aquele bar raiz onde a galera se reúne pra beber litrão até acordar no chão e seguindo a tradição de cerveja gelada, mesas na calçada e conversa agitada o FRITZ é uma bela opção.

Av. Cruzeiro do Sul, 2-18 - Vila Cardia

 

Se colocando como aquele bar tradicional do bairro o Fritz trabalha com opções de pratos executivos no almoço (aos sábados ele tem caldos) e porções no happy hour, a casa possui mesas e cadeiras na área interna, no entanto no período do happy hour ( a partir das 17:00) os lugares mais disputados costumam ser nas calçadas área arborizada onde a galera que enfia o pé na jaca pode falar um pouco mais alto sem medo de ser feliz, como todo estabelecimento que trabalha com cerveja claramente a casa tem banheiros (estes sem adaptação para pcd) para ambos os sexos correrem na hora do aperto.

 

As porções acompanham condimentos que variam do tipo de porção, a batata frita acompanha saleiro, molho de alho e catchup, já uma panceta vem acompanhada do pão, pimenta caseira, molho de alho, barbecue e vinagrete, no campo das bebidas as cervejas long neck são o maior atrativo, a casa não trabalha com chopp e nem refrigerante litro no envase vítreo (o que honestamente não entendo as motivações para tal) contudo as garrafas de cerveja são rapidamente repostas e sempre naquele estilo canela de pedreiro, além da cerveja a casa traz caipirinhas e doses para os amantes do álcool e energético, água e suco para o motorista da rodada.

Curiosamente apesar de FRITZ remeter ao idioma alemão/austriaco não existem no cardápio opções que endossem essa origem germânica, chucrutes, lanches com salsicha tipo viena, cachorro quente Bratwurst (com salsichas maiores que o pão), schnitzel ou pretzels, denotando que talvez o nome seja apenas por uma afinidade fonética e não por uma identidade germânica propriamente dita.

Panceta com pimenta biquinho e limãozinho

PRÓS: Fácil localização, rápido atendimento, ampla aceitação de cartões refeição/alimentação, espaço interno e externo para consumo, boa variedade de cervejas, acompanhamentos das porções saborosos, bom atendimento.

CONTRAS: Ausência de estacionamento, ausência de chopp, ausência de refrigerante de 1 litro ou suco de jarra, ausência de pratos germânicos, sobremesas, espetinhos e conservas (cadê os tenebrosos ovos coloridos, rollmops, azeitona recheada e salsicha). 

FACEBOOK: https://www.facebook.com/share/1DT9L8sTbw/

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/p/DEmkuyyO0FG/?igsh=ajh5bGxvNmwxNGli