PASTEL BAURU - UNIDADE MARY DOTTA
Localizada na Av. Dr. Marcos de Paula Rafael, 21-15 próximo a rotatória está a Pastel Bauru um daqueles lugares onde você consegue comer Pastel com Caldo de Cana mesmo quando não é dia de feira.
Nosso primeiro contato com a empresa foi através de delivery, na ocasião pedi um pastel de atum (sim eu disse pastel de atum) e o resultado foi bastante satisfatório, o pastel era grande, a embalagem era adequada, o produto chegou em boa temperatura (apesar de exceder o tempo não foi uma entrega rápida) e não estava imerso em óleo. Com o crescente aumento das críticas a empresa decidimos ir diretamente até a unidade do Mary Dotta pra ter a experiência do consumo no local, logo a crítica é focada apenas para a unidade Mary Dotta.
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| foto de divulgação |
Chegamos por volta de 19:30 de uma segunda-feira e como esperado o espaço estava vazio, pegamos um cardápio no balcão de atendimento e nos deslocamos até uma mesa com assento acolchoado, mesmo a casa vazia tivemos que pular uma mesa que estava sem condições de uso (assim que escolhemos nosso local uma das funcionárias foi realizar a limpeza da mesa em questão), a minha intenção era solicitar alguns dos sabores mais incomuns que a casa oferece então selecionei o sabor pernil, ao chegar no caixa para concluir os pedidos é avisado que pernil, carne seca e costela estavam em falta (o que realmente indica uma falta de planejamento), para não fugir da escolha por um produto variado foi escolhido o pastel de linguiça toscana, já os outros companheiros que me acompanharam (grupo de 3 pessoas) decidiram jogar no seguro e pegaram pasteis de frango.
Apesar do estabelecimento estar completamente vazio a movimentação na cozinha e com os motoqueiros era bastante agitada, para acompanhar os pastéis optamos por um refrigerante de 2 litros, o que é um aspecto bastante positivo já que a casa oferecia refrigerantes de 1 e 2 litros e torre de caldo de cana com 1,5 litros, por outro lado para quem não consome refrigerante ou caldo de cana as opções já se tornam bastante escassas. O tempo de preparo não chegou aos 15 minutos e o produto veio enrolado num papel toalha (além daquele papel convencional de pastel) e sem estar encharcado em óleo (imagem abaixo) todos pediram seus produtos na opção contendo catupiry e após a chegada do nosso pedido o estabelecimento que estava vazio já havia recebido mais dois casais e um grupo de pessoas (em torno de 7 pessoas) que provavelmente celebravam algo como um aniversário.
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| o pastel tem 30 cm |
O pastel é grande (30 cm) recheado de forma que nenhuma mordida fique desassistida, o curioso é que o catupiry ele não se integra ao recheio de forma convencional, ele fica basicamente em um dos lados do pastel ficando lado a lado com o recheio, as opções de sabores são vastas (mas claro que existe o sabor base e as suas variações, exemplo: frango - com catupiry, com queijo, com cream cheese, com bacon, com milho, etc. Pizza: pizza com catupiry, com cheddar, com bacon, etc. Pernil: com catupiry, com queijo, e por ai vai) essa variedade e o tamanho é que justificam seu preço, para quem não consegue comer o pastel muito grande existem opções kids. No campo das sobremesas a casa trabalha com pastéis doces, porém, não provamos nada além dos pastéis que pedimos ja que não sobrou nenhum espaço (inclusive minhas companhias no evento levaram metade do pastel para comer em casa). Também existem outros itens no cardápio como lanches (cachorro quente e hambúrgueres) e batata recheada (em torno de R$40,00) não pedimos lanches, mas vimos quando a mesa ao lado recebeu um lanche enorme antes de sairmos do recinto.
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| a forma como ele é entregue |
Com relação aos condimentos eles trabalham com sachê para o catchup, mostarda e maionese (quando fomos a marca era a Heinz) e na bisnaga de molhos estavam presentes molho de alho e pimenta caseiros (e saborosos), embora a nossa experiência tenha sido positiva com o pedido chegando nos sabores certos (embora é bom salientar a falta de ingredientes como pernil e costela no cardápio) o refrigerante estava gelado e o pastel não só era grande como também era bem recheado, na mesa ao lado (a dos aniversariantes) presenciamos uma pequena confusão com sabores sendo trocados e uma demora excessiva para com um dos membros da mesa (que solicitou cancelamento do pedido e se retirou sem comer) o que mostra uma certa desorganização da casa, ainda pretendo voltar com outras companhias para experimentar a torre de caldo de cana e os lanches. Esperamos que o problema com a mesa dos aniversariantes seja apenas um fato isolado e não o padrão de atendimento da casa.
PRÓS: entrega o que promete, fácil localização, amplo leque de opções, bebidas para compartilhar (refrigerantes litro e torre de caldo de cana), assentos confortáveis, não cobram taxa de serviço.
CONTRAS: Nula aceitação de cartões refeição / alimentação (completamente injustificável um estabelecimento desse segmento não aceitar esse tipo de modo de pagamento), dificuldade para atender grandes grupos, ausência de opções veganas, baixa variedade de bebidas alcoólicas e sucos, ausência de estacionamento, espaço pequeno.
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/pastelbauru?igsh=MXpsZXlmcTdqMG11
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