OLD WEST - FESTIVAL DE HAMBÚRGUER

A Old West já um espaço tradicional deste blog, sendo inclusive a crítica inicial postada por aqui, dessa vez nós fomos conferir o rodízio de hambúrguer que a casa está oferecendo, o FESTIVAL DE HAMBÚRGUER, vamos postar todas as fotos tiradas no local e uma breve descrição dos sabores que encontramos, então se tiver vontade de conferir por conta própria basta ir na R. Ibrahim Nobre, 6-7 - Vila Universitária.

Pra começar o festival custa R$69,90 por pessoa e crianças até 6 anos não pagam, são mais de 15 opções de hambúrgueres, duas opções de porções (frita e onion rings), 4 tipos de bebida não alcoólicas refil (coca-cola, coca-cola zero, guaraná antarctica e água) e sobremesa (consulte os atendentes no dia para saber qual a sobremesa disponível). De segunda, quarta e quinta-feira das 19:00 à 00:00 a casa oferece um desconto de R$10,00 por pessoa se fizer a reserva antecipadamente (lembrando que o desconto é valido apenas para os dias mencionados acima); De Sexta, sábado e Domingo o rodízio atende somente com reserva, porém, mantendo o valor de R$69,90 por pessoa sem o desconto. 

E para aniversariantes? A casa trabalha com o desconto de 50% para o aniversariante que quiser comemorar curtindo o rodízio (lembrando que também existe o lanche de cortesia no a la carte) e no caso de estar acompanhado de no mínimo 5 pagantes o desconto passa de 50% e vai para 100%.

A estrutura do espaço vem com uma temática cowntry com uma playlist rodando ao fundo (que você pode acessar através do seu spotify), outras peças decorativas como um jogo de dardos, uma silhueta bovina em neon, bandeiras e um crânio bovino ao estilo do velho oeste também ajudam a criar uma atmosfera.

bandeira presa no teto

playlist disponível no Instagram

área interna com assentos acolchoados

Existe uma diferença interessante para quem optar por sentar-se na área externa, nas mesas existem pequenos aparatos que servem para assar marshmallows, as chamas são acessas por um profissional da casa que traz um recipiente com alguns marshmallows e palitos de churrasco para espetar e assar eles o que traz um elemento divertido e uma boa pedida para quem gosta de sentar-se na área externa. Na parte inter embora não tenha o elemento lúdico da fogueira com marshmallows os assentos acolchoados se tornam o atrativo, assim como a baixa iluminação e o som ambiente que não atrapalha nas conversas e combina com a casa.

área externa onde é possível assar os marshmallows

tenha responsabilidade ao preparar o item

 

Agora focando no mais importante: o rodízio comporta 19 dos lanches da Old West, eles são releituras dos lanches grandes em um tamanho menor (o que permite comer uma maior quantidade e desbravar novos sabores) é recomendado que cada participante do rodízio escolha 3 lanches por vez para que possa degustar tranquilamente e não sobrecarregar a cozinha, o ideal é pedir a entrada (fritas e/ou onion rings) e já escolhendo as bebidas que vai querer, também já sugiro consultar a opção de sobremesa para ver se vale a pena guardar um espaço pra ela.

na imagem uma tábua individual de entradas

quanto mais pessoas maior a quantidade de comida

 

O cardápio do rodízio é bem abrangente e você vai encontrar lanches bastante variados, o pão e a carne são os mesmos para todos os lanches o que pode causar a impressão de que os sabores seriam todos similares, contudo, os outros componentes transformam os sabores de forma bastante interessante, se tem dúvidas basta pedir os lanches: EL TORO, ARIZONA e OLD WEST na sua primeira tábua e vai ver que os sabores são bastante distintos entre eles.

o cardápio do festival

primeiro trio pedido: MUCHACHO, BRISKET E MONTANA

segundo trio: DJANGO, SHERIFF, JOHN MARSTON

ARIZONA: burger angus, catupiry, farofa de bacon, cebola crispy e barbecue

SHERIF  com seu abacaxi característico.

aquela caprichada no molho da casa

Apesar dos lanches não serem grandes, conseguir devorar todo o cardápio é trabalho hercúleo, nós fomos em casal e somados comemos apenas 10 das 19 opções de lanches, as duas opções de entrada, 2 das 4 opções de bebidas e uma sobremesa, os lanches que provamos foram: ARIZONA, AMARILLO, MONTANA, JOHN MARSTON, DJANGO, SHERIFF, OLD WEST, BRISKET, EL TORO e MUCHACHO. Dos lanches eu gostaria de destacar o que leva o nome do estabelecimento que vem acompanhado de cogumelos e o sabor e textura diferem bastante dos demais, também tenho apreço pela dupla Muchacho e El Toro que levam na composição o Doritos o que claro traz uma crocância e combina demasiado com o rodízio, curiosamente são 3 lanches que jamais pedi na versão tradicional e agora passam a ser boas pedidas.

No que tange aos condimentos, a tábua acompanha 3 copinhos com uma colherinha descartável de: maionese (bastante suave, não é meu estilo mas não desagrada), maionese de alho suave (ai sim já faz meu estilo gosto de um molho de alho que não vai ficar conversando comigo por horas depois de comer e esse é um molho que cai bem) e um catchup tradicional, pode até não ter grandes inventividades (um barbecue caseiro, mostarda e mel, o clássico billy & jack) porém, é um trio bem adequado e como cada lanche tem o seu próprio diferencial o condimento entra como um complemento e não destaque (como deve ser).

o lanche vem com ótima integridade sem ficar desmanchando

O tempo de preparo é adequado, por termos comparecido em uma quarta-feira com um movimento tranquilo o preparo foi bem rápido e não precisamos ficar sem mastigar por muito tempo, claro que com a casa cheia é normal esperar uma maior demora, porém, com a escolha de trios de lanches e as opções de aperitivos as coisas acabam ficando bem organizadas e grandes demoras passam a serem tratadas como exceções, até por isso recomenda-se fazer uma reserva.

sobremesa

A sobremesa é algo que me pegou desprevenido, mesmo já sabendo da existência do rodízio não recordava-me que havia sobremesa disponível na modalidade, quando visitamos a casa o item disponibilizado era um picolé de morango e eu honestamente tenho um apreço por sobremesas geladas para rodízios, dá uma certa sensação de alívio, no caso este da foto era o último disponível então acredito que a sobremesa não seja um item que tenha tanta saída, estávamos em dois então dividimos o sorvete, por sorte a minha companheira ja estava completamente saciada graças ao rodízio então pude monopolizar a sobremesa.

Por fim a experiência foi positiva, ao contrário do que ponderamos inicialmente os lanches tem o tamanho ideal para poder provar ao menos 3, alguns sabores realmente são bem parecidos (Muchacho e El Toro mesmo são sabores que se assemelham) porém, com 19 opções é fácil escolher produtos que se diferenciam, o tempo de duração das 19:00 às 00:00 permite desfrutar de forma plena sem complicações, se eu pudesse dar uma sugestão seria a volta das batatas chips que é algo que é de meu gosto pessoal e creio que combinaria demais com essa modalidade, também sentimos falta de uma opção com outra proteína (um hambúrguer de linguiça ou lanche de frango seriam atrativos interessantes), de resto a casa segue com uma alta qualidade e o rodízio entrega aquilo que promete.

Prós: aceitação de cartões refeição (consultar a casa antecipadamente para não ter complicações), cardápio de lanches amplo, bebida refil inclusa, opções de aperitivos, sobremesa, área kids, sem taxa de serviço, espaço interno e externo (com a inclusão dos marshmallows) promoção de aniversariante e desconto para reserva em determinados dias da semana.

Contras: dificuldade para estacionar, nenhum indicativo de opções veganas/vegetarianas no rodizio, ausência de informação se existe descontos para bariátricos, poucas opções de entradas, apenas uma opção de proteína.

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oldwestburgers/?hl=pt
FACEBOOK: https://www.facebook.com/oldwestburgers/