BRIO PASTA & GRILL LOUNGE BAR - PIZZA E HAMBÚRGUER TAMBEM PODEM SER ELEGANTES!

 Procurando um lugar intimista, com iluminação baixa e som ambiente agradável para tomar um vinho, degustar uma massa ou algum prato de alta gastronomia, longe da correria? Não? E que tal um lugar onde você possa comer um hambúrguer diferente e saboroso? Então talvez você deva dar uma chance ao Brio e se dirigir até a Av. Getúlio Vargas, 11-100 - Jardim America.

 Inicialmente estávamos receosos em conhecer a casa dada as inúmeras críticas negativas acerca do estabelecimento (basta ir no google conferir) e por ser um restaurante de custo elevado, porém, com a incidência de algumas promoções, a presença da casa no primeira mesa e algumas respostas do estabelecimento as críticas do google (informando mudanças no quadro operacional, treinamento para os atendentes, redução no tempo de preparo dos pratos) decidimos dar uma chance e não nos arrependemos da escolha. O ambiente é de baixa iluminação e o som ambiente complementa muito bem, sendo um ambiente confortável para o diálogo, a casa possui dois banheiros de amplo espaço interno e bem preparados, o que pra casa é adequado (embora os banheiros não aparentem ter acessibilidade para pessoas portadoras de deficiências), os assentos são confortáveis e o espaçamento entre as mesas é adequado.

Espaço tem uma decoração bonita

assentos confortáveis

Inicialmente fomos sem reservar a mesa e demos a sorte da casa não estar cheia, fomos recepcionados e já informados sobre as promoções da data (hambúrguer em dobro, gin em dobro e todas as pizzas do cardápio a valor fixo) achamos a proposta do hambúrguer na massa de pizza atrativa e escolhemos essa oferta, também nos foi ofertado um couvert de cortesia enquanto aguardávamos o preparo do prato, o atendimento foi cordial e mesmo lidando com algumas questões (possibilidade de modificação do lanche para exclusão de ingrediente, possibilidade do gin em dobro ser de sabores distintos) a atendente teve o cuidado de conferir as informações na cozinha para nos trazer corretamente os esclarecimentos, além de rapidamente nos atender quando solicitada sua ação.

cortesia

As bebidas ficaram prontas rapidamente e com boa execução, o couvert acabou tendo uma demora maior do que esperávamos, porém, como era algo que não estava nos planos inicialmente não nos abalou, o hambúrguer teve um tempo maior de preparo, contudo, por ser um item assado em massa de pizza sabíamos que a demora do lanche seria maior do que habitualmente (principalmente comparando com smash ou lanches com hambúrguer industrial) então o tempo de espera não foi acima do previsto e o produto chegou na mesa com boa aparência, temperatura e a carne estava no ponto ideal para um lanche de procedência artesanal.

O lanche, o gin e a sobremesa

 O lanche também acompanhava batata e a quantidade era satisfatória, porém, confesso que esperava uma melhor crocância das batatas algo que não arruinou a experiência mas poderia tê-la elevado (fica a dica), eles também proporcionaram condimentos para o lanche (eu sei que condimentos na pizza é heresia, mas apesar da massa ainda era um lanche, dá um desconto ai galera), para combater o álcool do Gin Red Love (que diferente do de melancia era bem mais forte), solicitamos um suco, porém, para escolher o suco tivemos que recorrer ao cardápio em QR-Code já que apesar da casa ter um cardápio (um belo cardápio) os sucos foram omitidos do mesmo, mas ainda assim a casa trabalha com essa modalidade de bebidas e pedimos um suco de morango pra rebater o álcool. 

Creme de Papaya com Conhaque

Para finalizar a noite escolhemos uma sobremesa que me é particularmente admirável o creme de papaya, ele é levado a mesa junto a uma garrafa de conhaque para ser finalizado ao gosto do cliente e como a imagem acima entrega, a recomendação deste blog é que experimente ele com o conhaque, os valores da sobremesa não extrapolam e ela pode ser compartilhada pelo casal, pedimos a conta e notamos uma imensa dificuldade da casa em trabalhar com cédulas, então recomendamos que pague com cartão ou pix para evitar a confusão gerada com o uso do dinheiro.

 

o cardápio

 

Por fim não estamos querendo descredibilizar as críticas feitas ao estabelecimento, contudo, ao que parece a casa aprendeu com as críticas e buscou melhorias, ainda teremos que voltar em outra oportunidade para ver se o a la carte ou a pizza vai funcionar tão bem quanto essa experiência com a quarta do hambúrguer em dobro, porém, até o momento a nossa experiencia com o estabelecimento até aqui pode ser descrita como agradável.

PRÓS: Som ambiente agradável, couvert cortesia, boa localização, bom atendimento, cardápio físico, boa variedade de bebidas não alcoólicas incluindo mocktails, boa carta de drinks, presença no primeira mesa, boa incidência de promoções e ampla aceitação de cartões refeição/alimentação (incluindo verocard).

CONTRAS: Ausência de estacionamento, custo elevado, taxa de serviço, custo das latas de refrigerante (seria bom rever isso).

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