FORNAZA - RODÍZIO SURPREENDENTE

Bauru é chamada de "cidade do sanduíche" devido ao famoso lanche que divide o nome com a cidade (o original não aquele misto quente com tomate), no entanto existe um ramo muito competitivo e bastante reconhecido dentro da cidade o de rodízio de pizza e nessa rinha de massas, a Fornaza entra pra bater de frente.

Alameda Dr. Octávio Pinheiro Brisolla, 1171 - Vila Universitaria

 

 

Sobre o estabelecimento, ele oferece dois ambientes diferentes para você saborear seu prato, na parte interna no salão e na parte exterior, ele também contém um espaço kids para quem quer levar os pequenos, o banheiro é espaçoso, no entanto, só possui uma cabine com sanitário que é a destinada a deficientes, tendo dois mictórios para atendimento geral. A decoração é retrô com alguns quadros pendurados e iluminação baixa, na parte interna pode parecer um tanto abafado, mas, o sistema de refrigeração da casa é bem adequado para evitar isso.

Agora focando no mais importante as pizzas, existe uma ampla variedade de pizzas indo desde as tradicionais: portuguesa, calabresa, frango com catupiry, mussarela... Até pizzas mais diversificadas como hambúrguer (fazendo uma clara alusão ao lanche big mac da franquia do palhaço vermelho), mortadela (inusitada), doritos (com uma abordagem onde o salgadinho se mantém crocante ao invés de assá-lo junto a massa) e camarão. Os garçons são atenciosos e mostram conhecimento claro sobre as pizzas ofertadas, além de não se negarem a diminuir os pedaços servidos se o cliente assim preferir, o tempo de demora entre uma pizza e outra é bastante adequado e dependendo do movimento da casa é possível até solicitar que uma pizza se adiante atuando quase como um a la carte. 

Quanto as bebidas a casa possui um bar e uma "carta" de vinhos, variedade de licores, aperitivos e como o nome já indica a choperia também é bastante sólida e com diversas opções , bem como outros drinks tais como caipirinha, no entanto, pela robustez do cardápio acredito que eles poderiam passar a ofertar jarras de suco como uma opção aos moldes do que costumam praticar as churrascarias (isso não é um defeito da Fornaza, mas, de todas as pizzarias rodízio da cidade de Bauru), para aqueles que não são adeptos do consumo alcoólico, temos água, refrigerantes em lata, h2O na garrafinha e sucos no copo.

As pizzas são finas para que seja possível degustar da maior variedade, mas, não se engane mesmo finas elas são muito bem recheadas e algumas podem causar uma sensação de saciedade antes mesmo de que consiga entrar no mundo das doces (e entre as doces merengue de abacaxi é minha indicação). Os ingredientes denotam grande qualidade, pizzas como a 4 queijos possui um gosto forte, terroso, indicativo do gorgonzola presente nela por exemplo. Para aqueles vegetarianos também existem opções como escarola, rúcula com tomate seco, palmito, brócolis, mussarela com alho, 4 queijos, mussarela tradicional entre outras.

Por fim a casa também oferece outras opções como porções, massas, carnes, peixes, aves e lanches, contudo, não experimentei ainda essa faceta da casa, focando a análise apenas ao rodízio que apesar da divulgação não ser tão extensa, é muito qualificado agradando bastante tanto com as opções tradicionais, quanto as mais gourmetizadas, sejam nas salgadas ou doces. Se está procurando um rodízio que ainda não desbravou na cidade, talvez seja o momento de dar uma chance para a Fornaza.

PRÓS: Pizza saborosa e variada, atendimento qualificado, ambiente de fácil localização, cardápio variado, ambiente limpo e organizado, ampla aceitação de cartões refeição e alimentação (incluindo Verocard) e para os adeptos de bebidas uma grande variedade.
CONTRAS: 1 cabine sanitária com vaso (julgo pouco para um estabelecimento dessa dimensão), ausência de opções de bebidas não alcoólicas fora latas e copos.

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/fornaza.pizzaria_echopperia/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087223110528