TUVALU CHURRASCARIA - SIRVA-SE A VONTADE

 Mesmo aqueles que não ligam tanto pra churrasco irão se sentir em casa na Tuvalu e seu vasto buffet.

R. Cristiano Pagani, 2-64 - Vila Engler

 

Na Tuvalu você não vai encontrar aquele tradicional rodízio de carnes onde os garçons passam com espetos proeminentes oferecendo cortes variados, aqui o sistema adotado é o do Self-Service com pedidos no balcão da churrasqueira, inicialmente isso poderia me fazer torcer o nariz, contudo, a variedade de produtos para se esbaldar no buffet e a possibilidade de ter seu corte sendo assado na hora e no exato ponto escolhido, provam que a Churracaria Tuvalu acertou em cheio em seu modelo de negócio.

No restaurante você pode optar pelo sistema convencional por quilo, pesar o prato na balança, servir-se e retomar para suas atividades cotidianas ou aderir ao sistema do "coma a vontade" onde você pode se servir quantas vezes quiser sem a necessidade de pesar a comida pagando um único valor por tudo. Nesse momento a sugestão é que monte seu prato da maneira como preferir, vá até a balança e faça a pesagem, caso acredite que a quantidade de comida no seu prato é suficiente e não necessitará de mais alimentos a opção por quilo é a mais acertada, do contrário basta pedir para entrar no modo coma a vontade e pegar uma comanda diferente, também é possível aderir ao modelo de marmitas para quem está com pressa ou gostaria de comer no conforto de sua casa. 

Apesar de não servir o tradicional rodízio, os garçons ainda costumam caminhar entre as mesas recolhendo as louças e captando os pedidos de bebidas, a casa trabalha com balde de cerveja, refrigerantes, cervejas a parte e claro sucos, as tradicionais jarras de suco de meio ou um litro também se fazem presentes no cardápio e pode ser uma ótima opção para casais ou grupos de amigos.

O ambiente parece pequeno a primeira vista, no entanto isso é fruto da demanda de clientes que costuma ser elevada (obviamente no horário de almoço existe uma maior demanda), o espaço é bem aberto e refrigerado, o buffet fica afastado das mesas facilitando a movimentação daquela área, os banheiros são grandes e com boa higienização, sendo capazes de lhe prestar auxílio nos momentos de necessidade.

Entre os cortes o destaque vai para o Filet Mignon e a Costela, ambos muito saborosos e de fácil digestão, você também encontrará a queridinha Picanha, o coraçãozinho de frango, queijo e outros cortes convencionais, no entanto é até estranho dizer isso, mas na Tuvalu apesar da qualidade das carnes quem acaba brilhando mesmo é o Buffet. Se você é fã de queijos e frutos do mar então está no lugar certo, existe uma grande variedade de camarões, além de mexilhões, lagosta e outros peixes, as frituras também se destacam com opções como: Bolinho de bacalhau, coxinha, pastelzinho, travesseirinho de queijo, palitos de mussarela, bolinho de siri, banana a milanesa, batata frita, polenta frita entre outros.

Prós: Buffet amplo, sobremesa inclusa no sirva-se a vontade, possibilidade de escolher o ponto da carne de sua preferência

Contras: Localização afastada, dificuldade para estacionar na região, falta de opções de refrigerantes em litro (garrafa de vidro), preço maior aos fins de semana.

 

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